北京天创达编写餐厅商业计划书

更新时间：2024/11/7 6:57:45信息编号：26-2955592

所属分类：
所在区域：: 北京　西城
详细地址：: 北京宣武区马连道
联系人：: 赵老师
电　　话：: 13426296620

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详细介绍

　　很多人都想做餐饮行业，都想在餐饮行业里分一杯羹，于是不少人就开一家小饭店，有的人非常会经营，于是开店就赚钱了，有的人不怎么会经营，开店虽然投资了不少的钱，但是往往全都打水漂，搞得血本无归b.d.s.h.5.c.o.m。

　　（1）菜品要突出特色：餐厅菜品的口感、风味、文化、特色等是否合消费者们心意远比菜品种类是否丰盛更加重要。丰盛的菜品是能让消费者们的可选择的范围更大了，但是，也会增大原材料的消耗，不能及时销售出去的话，成本，浪费等，都是相当大的。

　　（2）库存菜品要清理：菜品有库存的话，不及时处理，就会变质，影响口感，甚至会危及消费者们身体健康。选择打出特价菜品，或者是免费赠菜等形式，既能不浪费物料，也能提升顾客粘性欢迎www.ugt.hnjdjiaoyu.com。特价菜品，也是一个很好的“收买人心”的方法。

　　（3）提高餐厅翻台率：高翻台率，才能提高运营者们的经营效率。顾客吃完了，坐着聊天，不能赶人家走，但是可以用不断的添茶倒水的形式打断人家讲话节奏，一来二去，顾客也就不好意思再坐下去了。人少的时候，跟顾客聊天，引导其提出意见，吸引更多顾客b_d_s_h_5_c_o_m。

　　（4）促销优惠收人心：节假日的时候，或者不定期赠送一些优惠券，或者打折券之类的，能较好的留住“价格敏感型”顾客，对于提升营业额，提升效益，具有相当重要的积极意义。小恩小惠，不会让运营者损失多少，但是却能换回几倍甚至几十倍的效益。

　　（5）处理抱怨要妥帖：一家餐厅如果生意好，必然就会有上菜慢等情况，耐心不好的顾客，也就会有诸多的抱怨。给顾客上一些免费餐前小零食，茶水等，都能有效的化解顾客因为上餐慢等问题带来的不悦感FyR。这时候处理顾客的抱怨要有人性化的一面。

　　（6）餐后服务很有效：用餐之后，赠送给客人一些招牌菜品的小样，或者是一些优惠券，或者是洗车券等，都是能很好的培养顾客对于品牌的忠诚度。餐后服务好不好，对于消费者的心里冲击会更大。好的餐后服务，更加有利于培养忠诚的顾客欢迎www.ugt.hnjdjiaoyu.com。

　　（7）菜品要物美价廉：尽管消费者们经济能力，以及对于价格的承受能力越来越大，但是物美价廉的商品是谁都喜欢的。越是虚报高价，越是宰客，也就越没有生意。在一定利润的范围内，可以适当的降低菜价，造福于顾客，对于建立长久的顾客关系也是大有裨益的。

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商业计划书（Business Plan）在编制之前，我们和创业者一起对企业或项目的商业模式、赢利点、资源渠道、竞争优势等关键部分进行讨论、分析和修正；我们还要和创业者深入讨论企业和项目自身的价值和风险投资对其可能的估值，避免创业者融资过程中对入资价格和入资金额漫无目的地狮子大开口，从而导致风险投资抛弃。

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